Siyah mercimek, sağlıklı ve besleyici bir bakliyat türüdür. Siyah mercimekle çorba, salata, köfte ve daha birçok lezzetli yemek yapabilirsiniz.
Siyah mercimek neler yapılır? sorusunun cevabı oldukça çeşitlidir. Siyah mercimek, sağlıklı ve besleyici bir bakliyattır. Siyah mercimek, çorbalardan salatalara, köftelerden pilavlara kadar birçok yemekte kullanılabilir. Siyah mercimek, protein ve lif açısından zengindir. Siyah mercimek yemeği yaparken, öncelikle mercimeği iyice yıkayıp süzmelisiniz. Daha sonra tencereye su ekleyip mercimekleri haşlamalısınız. Pişen mercimekleri isteğinize göre baharatlayıp servis yapabilirsiniz. Siyah mercimeği sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketmek için farklı tarifleri deneyebilirsiniz. Siyah mercimekle yapılan yemekler, sofralarınıza lezzet ve besin değeri katacaktır.
| Siyah mercimek ile köfte yapabilirsiniz. |
| Bir diğer seçenek ise mercimek çorbası yapmaktır. |
| Mercimek pilavı siyah mercimekle de yapılabilir. |
| Siyah mercimekli salata sağlıklı bir seçenektir. |
| Siyah mercimek kullanarak vejetaryen köfte yapabilirsiniz. |
- Siyah mercimekli köfte harika bir alternatiftir.
- Mercimek köftesi yapımı oldukça pratiktir.
- Siyah mercimekli yemekler genellikle besleyicidir.
- Siyah mercimekle yapılan tatlılar da oldukça lezzetlidir.
- Siyah mercimek, protein açısından zengindir.
İçindekiler
Siyah Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Siyah mercimek çorbası yapmak için öncelikle siyah mercimeği yıkayıp süzün. Bir tencerede soğanı ve sarımsağı kavurun, üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Ardından siyah mercimeği ve suyu ilave ederek pişirin. Baharatlarla tatlandırıp blenderdan geçirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.
| Gerekli Malzemeler | Yapılışı | Servis Önerisi |
| 1 su bardağı siyah mercimek | 1. Siyah mercimek yıkanıp süzülür. | Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ile servis yapabilirsiniz. |
| 1 adet soğan | 2. Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. | Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. |
| 2 diş sarımsak | 3. Sarımsaklar eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur. | Ekstra lezzet için üzerine pul biber serpebilirsiniz. |
| 6 su bardağı su veya et suyu | 4. Üzerine su veya et suyu eklenip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. | Yanında ekmek ve yeşillikler ile servis yapabilirsiniz. |
| Tuz, karabiber | 5. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. | Çorbanın yanında yoğurt ve pul biberle servis yapabilirsiniz. |
Siyah Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?
Siyah mercimek salatası için haşlanmış siyah mercimeği, doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş havucu ve dilimlenmiş salatalıkları bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın. Soğuk servis yapabilirsiniz.
- Siyah mercimeği yıkayıp bir tencereye koyun.
- Üzerine su ekleyerek mercimekleri haşlayın.
- Haşlanan mercimeği süzüp soğuması için bekletin.
Siyah Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Siyah mercimek köftesi yapmak için haşlanmış siyah mercimeği ezerek bir kaseye alın. İnce doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, galeta unu, baharatlar ve limon suyu ekleyerek yoğurun. Köfte şekli verip buzdolabında dinlendirin.
- Siyah mercimeği yıkayıp süzün.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve mercimeği ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan mercimeği süzüp ezerek püre haline getirin.
- Püreye ince bulgur, rendelenmiş soğan, salça, baharat ve limon suyunu ekleyip yoğurun.
- Köfte harcından parçalar alarak yuvarlayın ve servis yapın.
Siyah Mercimek Pilavı Nasıl Yapılır?
Siyah mercimek pilavı için pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede yağı kızdırarak pirinci kavurun. Üzerine haşlanmış siyah mercimeği ve suyu ekleyerek pişirin. Pilav demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
| Siyah mercimek, pirinç, soğan, tuz, karabiber, su | 15 dakika | 30 dakika |
| Yıkadığınız siyah mercimekleri tencereye alın. | Soğanı doğrayın ve tencereye ekleyin. | Suyu ekleyip mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. |
| Pirinci yıkayıp tencereye ilave edin. | Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. | Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. |
| Afiyet olsun! |
Siyah Mercimekli Börek Tarifi Nedir?
Siyah mercimekli börek yapmak için yufka katlarını arasına haşlanmış siyah mercimek koyarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında kızarana kadar pişirin.
Siyah mercimekli börek tarifi için siyah mercimeği haşla, yufkalarla sar ve fırında pişir.
Siyah Mercimekle Neler Yapılır?
Siyah mercimekle çorba, salata, köfte, pilav, börek gibi birçok farklı tarif yapabilirsiniz. Siyah mercimek protein ve lif açısından zengin olduğu için sağlıklı beslenme için tercih edilebilir.
Siyah mercimek çorbası, salata, köfte, pilav gibi birçok lezzetli yemeği yapabilirsiniz.
Siyah Mercimek Kaç Dakikada Pişer?
Siyah mercimek genellikle 20-30 dakika arasında pişer. Haşlama süresi kullanacağınız yemeğe göre değişebilir, ancak genellikle 2-3 bardak su ile 1 bardak siyah mercimeği haşlamak yeterli olacaktır.
Siyah mercimek nasıl pişirilir?
Siyah mercimeği pişirmek için öncelikle yıkayıp süzün. Sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Siyah mercimek kaç dakikada pişer?
Siyah mercimek genellikle 20-30 dakika arasında pişer. Ancak pişirme süresi mercimeğin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir.
Siyah mercimeğin faydaları nelerdir?
Siyah mercimek yüksek miktarda protein, lif, demir ve folik asit içerir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırır ve kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.